Noch was, hab ich vergessen zu erwähnen:
Wenn die Bremse/ Bremsbeläge neu sind, sind die ja erst mal von der Bremswirkung ziemlich schwammig und undefiniert, selbst wenn man die richtigen Hebel dafür verwendet. Das ist dann bei Verwendung von den STIs, wie Du es vorhast, erst mal noch ungünstiger.
Was ich sagen will: ob die Kombi funktioniert, kannst Du eigentlich erst beurteilen, wenn die Bremsbeläge eingefahren sind.

Gruß Ekki