Kannst du das kabel nicht durchpiepen mit einem Multimeter? Spannung am Akku anschluss messen. Motor durchmessen.

Nur zur Info für permanente Reperatur auf jedenfall nichts löten, das würde dann genau danach brechen. Ist für bewegte Kabel nicht geeignet, besser klemmen. Für test geht das aber.

Sonst vielleicht auch lieber im Pedelec Forum fragen, da bist du auf jedenfall besser aufgehoben mit deinem Problem.