Hallo Kathrin,

es gibt auf der französichen Seite eine Route vom Mittelmeer zum Atlantik vom französichen Radtouristikverband, die bin ich mal 1990 gefahren. Ist aber eine reine Strassenroute. Es waren ca. 720 km und 10.500 Höhenmeter.

Bei Interesse kann ich dir den Routenverlauf mailen. Einige Strassen haben aktuell aber etwas andere Nummern. Veilleicht (vermutlich) findest du diese Route auch irgendwo im Netz. (Falls du überhaupt durch Frankreich fahren willst.)

Bilder davon gibt es auch unter dem unteren Link.