Zu zweit brauchst Du normalerweise nicht vorbuchen. Fahrt ihr zur Hauptsaison? Natürlich kann dann mal eine Hütte voll sein, zur Not gibts eben "Notlager". Bei Pensionen kann es Dir passieren, dass die ausgebucht sind. Dann fährst Du eben zur nächsten.
Ohne Buchungen zu fahren bringt jede menge flexibilität sowohl was das wetter anbelangt als auch auf konditionell "starke und schwache Tage" reagieren zu können. Solltet Ihr im August unterwegs sein, dann empfiehlt es sich vielleicht eine Telefonliste der potentiellen Unterkünfte einzupacken und die dann am Vortag oder Vormittag anzurufen.

Bei Hütten solltest Ihr auch nicht zu spät eintrudeln, da werden die Zimmer/ Lager so ab 17:00 oder 18:00 Uhr vergeben.

Ich halte es so, dass ich für mich alleine nicht vorbuche (auch zu zweit nicht). Meine geführten Touren buche ich allerdings schon im Januar/ Februar. Klar bei 12 Leuten in der Ferienzeit....

Gruss
Thomas